週間天気予報、先週見た時は少し涼しくなる、とのことでしたが・・・ まだ30℃が続くようです。 これでは今始まったとしても続きません。 下手すると不作になっちゃいます。 ので、まだ始まらなくていいかな。 もう少し涼しくなってから始まってくれるのがベ…

いったん終わったかに見えた夏香茸が、また採れてます。 夏香茸 2023/07/24 こうして見ると地肌と同じ色ですね。 見つけづらいはずです。 これで落ち葉なんか被ってたなら・・・。 掌サイズくらいに成長してくれないと、なかなか発見できません。 夏香茸 202…

夏のきのこが始まっています。 アカヤマドリに続き、香茸（夏物）が採れています。 『日替わり限定商品』にて不定期販売中です。 「訳あり品」の香茸が１本ハンパにあったので、炊き込みご飯でいただきました。 香茸ご飯 秋物に比べ香りが弱いですが、れっき…

松茸、ヒラキの割合が急に増えてきました。 そろそろ最盛期も終わり、終盤に入ったかもしれません。 松茸Ｃ：ヒラキ（9/17 2022） 「コロ」が採れなくなってきたため「松茸Ｃ：コロ指定」の受付中断しております。 もし台風通過後に新しいものが始まってくれ…

さあ数年に一度の大豊作の香茸、連日、数十ｋｇ採れてます！ 我が家でも数年ぶりにいただきたいと思います。 香茸ご飯！ 香茸ご飯 凄まじい香り！ 先日、松茸ご飯をいただいたばかりですが、続けて香茸ご飯までいただけるとは！ 三男坊に、どっちが美味い？…

○松茸・特Ａ ０件待ち ○松茸Ａ ３件待ち ○松茸Ｂ ７件待ち ○松茸Ｃ/混合/ヒラキ ５件待ち ○松茸Ｃ/コロ/指定無 １件待ち ○訳あり品 ９件待ち 特Ａ、今日出荷できたため、待ちゼロ件。 待ちゼロだからといって、即出荷できるかとなると・・・ 特Ａ（に値する…

○松茸・特Ａ ゼロ件 ○松茸Ａ ７～１０件 ○松茸Ｂ ２０件以上 ○松茸Ｃ（指定無し） ０～１件 ○松茸Ｃ（コロ） １件 ○松茸Ｃ（ヒラキ、混合）１０件 ○訳あり品 １０件 特Ａ、昨日出荷できたので、本日は待ちゼロ。 Ａ、Ｂは、ずっとこんな感じで、毎日出荷して…

日中は荷造りで忙しいため朝イチで山へ行ってきました。 もちろん！ちたけ（乳茸）狙いです！ たびたび熊の目撃情報のある沢沿い、さてどうでしょう？ 出てました！ ちたけ（乳茸） 丁度良い大きさ！ まわりを見渡すと・・・ 出てるわ出てるわ。 つぼみも！ …

香茸（夏物）、大豊作となりました。 こんなに採れた年は過去に経験したことがありません。 が、だいたい終了の雰囲気です。 もしかすると８月に、もう１回くらい小さなピークがあるかもしれません。 秋の香茸も豊作を期待したいのですが、秋香茸の出る山、…

１５日、香茸（夏物）が入荷しました。 初物です。 いても立ってもいられず、さっそく私も様子を見に行ってきました（１６日）。 残念なことに予報を見るとしばらく雨の日が続きそうです。 きのこの状態が心配になりますが、こういう天候じゃないとキノコが…

ちたけ、大豊作に終わったと思ったら、 あみ茸が始まりました！ 少し休ませてくれ・・・とも言ってられず、今日も山に向かいます。 うわっ出てますね。 私の知る３カ所、４カ所巡りましたが、どこも始まってます。 問題は、 これが「夏物」なのか「秋物」な…

ちたけ（乳茸）、最盛期です。 が、やはり平年に比べ少なめ。 私も空いた時間で山に行きます。 この山は５日ぶり。 先に駄目元で、香茸（夏物）を見ます。 うわっ出てた。 こちらはデカい！！ こっちにも。 ７月から数日おきにパトロールしてたんですが・・…

前回残してきたあみ茸、香茸とたまご茸を見に行きます。 やはり成長してました！ 本当はあと１日置けばもう少し大きくなるんですが、夏物なので秋物より虫が入りやすいため、小さめでも採っちゃいます。 こっちも。 小さすぎて残した物がかなりあるので、ま…

夏のきのこ、始まってきました。 7月10日頃から、畑しめじ、あみ茸、アカヤマドリ、香茸、たまご茸、がポツポツと、採れています。 僅かずつなので『日替わり限定商品』にて不定期販売中です。 しばらく雨続きでしたが、今日は久々に天気が良さそうなので山…

香茸（夏物）見てきました。 息子の少年野球やら何やらでなかなか山に行けず、前回から４〜５日経ったので心配してましたが・・・ 出てました！ 予想よりは成長してません。 前回は見つけられなかったのですが、１０歩先に、 ５本束で発見。 結構な大きさ。 …

昨日、山の様子を見てきました。 アカヤマドリが最盛期です。 大きなヒラキだと遠くからでも見つけられるので、近くまで寄ります。 周りを見渡せば３ｍ〜５ｍ離れたところに必ず数本出てます。 これで（きのこが）円を描く方向が分かります。 だいたいさらに…

2015年、2014年は、きのこシーズンが早く、8月末頃から始まってました。 今年は平年並みに戻った感じで、昨年より２週間は遅れています。 頭では皆分かっているのですが、２年も早い年が続くと、どうしても比べてしまうため、 まだ採れない→もうすぐ終わるん…

香茸、今年は数年ぶりの豊作、 ということでいろいろ料理して食べました。 中でもこのクリームパスタ 激ウマです！！ 写真は上品そうに写るように、盛り付けを控えました。 実際は山盛りにして喰らいついてます（＾＾） 濃厚！ この一言に尽きます。 子供た…

『香茸（コウタケ、いのはな）』今年は豊作です！ これで↓１人で一度に採った量です。 ちなみに、この子が採ったわけではありませんが・・・ あまりにめんこいので被写体にしちゃいました（＾＾） 先日、出荷したお客様の中から、すでに１０名様リピート注文…

３日前に香茸を１本発見できたのですが、まだ小さいため、山に残してきました。 もう気になって仕方ありません！ 本日はチチタケの出荷で忙しいんですが・・・、 香茸だけ見に行ってきました。 動画を再生できるそうなので試してみました↓ 誰にも採られず残…