きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2026-05-01から1ヶ月間の記事一覧

姫竹、始まりました!

姫竹(ネマガリダケ)、お届け開始しました。 熊が怖いので採る人が激減しています。 死にたくないですもんね。 あと、熊出没、熊事故により入山禁止となる山もあちこち。 おそらく、ここ数年の熊騒動により最も影響を被っているのが姫竹です。 毎年ある程度…

山菜シーズン後半です!

山菜シーズンの出荷のピーク、ようやく越えました。 やはり、たらの芽の時期が一番忙しいですね。 こごみ、はりぎり、あいこ、しどけ、こしあぶら~と続くため、セットの出荷も大忙しです。 たらの芽が終わると少しだけ余裕が出てきます。 こまめにブログ更…