人に聞いて知りました。 『赤こごみ』という山菜。 図鑑なんかで存在は知っていたのですが、山を歩いていても似たようなのは色々ありますが、果たして本当にそれかどうか、というのが分らず何年も放っておいた感じです。 「この辺でも普通に生えてるよ」 「…

今朝早く、こごみを見てきました。 ずっと学校休みで暇そうな長男を連れて。 1週間前にも見ましたが全然でした。 昨日くらいからようやく暖かくなってきたので、そろそろ出てくるはず。 出てました！ 長さも丁度良い！ 「朝早いから熊いるかもしれないから離…

今朝、山を見てきました。 こごみがそろそろちょうど良いのでは・・・？ バッチリです！ なかなか良いタイミングで来れないため、いつも採れません。 このくらいがベスト。 斜面じゅう「こごみ」だらけです（＾＾） 細いもの、小さいもの、広がりすぎたもの…

これからの山菜の様子を見に行ってきました。 もちろんいつもの山。 今年は雪が多く寒いため、どの山菜も大幅に開始時期が遅れています。 雪も残ってるし、まだまだだろうな〜と思いきや、 こごみ、頭が出てました！ この分だとあと数日〜1週間で丁度良い大…

少々時間が取れたため、午後からこごみ（クサソテツ）を見に行ってきました。 ＧＷで休みということで・・・子供も一緒です。 足手まといになるなよ！ 細いのは採っちゃダメ！ 崖を転がるなよ！ 注意ばかりしなくてはいけませんが・・・、 せっかくの休みな…

今朝、当店メンバーＹさんがこごみ（クサソテツ）を持ってきました。 それを見て、居ても立ってもいられず、早々に出荷作業を済まし、山見に行ってきました。 数日前見た感じでは、まだ最低でも４〜５日はかかりそうな雰囲気でしたが、暖かい日が続いたため…

今日も山に行ってきました。 始まったばかりのあいこ、ぼんな、こごみ、たらの芽、うるい（これはお隣さんから貰った栽培品）まとめてお浸しにしてみました。 あいこ、ぼんなの美味いこと！ まだ出始めの若いのあいこ、ぼんななので瑞々しくピチピチ！ たら…