きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2026-01-01から1年間の記事一覧

姫竹、始まりました!

姫竹(ネマガリダケ)、お届け開始しました。 熊が怖いので採る人が激減しています。 死にたくないですもんね。 あと、熊出没、熊事故により入山禁止となる山もあちこち。 おそらく、ここ数年の熊騒動により最も影響を被っているのが姫竹です。 毎年ある程度…

山菜シーズン後半です!

山菜シーズンの出荷のピーク、ようやく越えました。 やはり、たらの芽の時期が一番忙しいですね。 こごみ、はりぎり、あいこ、しどけ、こしあぶら~と続くため、セットの出荷も大忙しです。 たらの芽が終わると少しだけ余裕が出てきます。 こまめにブログ更…

天然山菜(シーズン前半)、受付開始しました!

平年よりだいぶ遅れて、ようやく本日より受付開始です。 中東情勢を見極めてから、と考えていましたが、全く解決に向かいそうに無く・・・ よりエスカレートしているようにしか思えません。 問題がひとつ。 今はガソリン価格、補助金で安定していますが、出…

原油価格高騰による今後の影響

あくまで可能性の話です。 今後、ガソリン価格が大幅に高騰する可能性が非常に高くなっています。 となりますと、資材も高騰、運賃も高騰・・・ 万一、200円~300円/L となると、おそらく誰も山菜を採りに行ってくれなくなる可能性がございます。 もしそうな…

ふきのとう、今年は収穫が減りそうです

『天然 ふきのとう(蕗の薹)』ご予約受付開始しました! まだ3月なので、積雪でしばらく中断もあるかもしれません。 予報を見ると雪マークがちらほら。 天然 ふきのとう 2026/03/02 さて、今年のふきのとう、おそらく昨年までと比べ、収穫量がかなり減る予…