きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

むき茸

天然きのこのぶっこみ鍋!

昨夜「きのこ鍋」でいただきました! なら茸、ハナイグチ、むき茸、栗茸、杉茸、ぶなはり茸が入りました。 シーズン終盤のきのこは鍋で決まり! 特に「なら茸」が入れば、まず失敗はあり得ません。 他には豚肉(もしくは鶏肉)、豆腐、ねぎ、白菜などお好み…