きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

香茸ご飯!

さあ数年に一度の大豊作の香茸、連日、数十kg採れてます!

我が家でも数年ぶりにいただきたいと思います。

 

香茸ご飯!

香茸ご飯

凄まじい香り!

先日、松茸ご飯をいただいたばかりですが、続けて香茸ご飯までいただけるとは!

 

三男坊に、どっちが美味い?と聞いてみたところ、

「どっちも美味い!選べない!」

ということでした。

 

よ~~~く分かります。

選べません。

なんて言うのだろうか、美味さのベクトルが違うため、どちらも美味い、としか表現できません。

アラフィフなのに3回もお替わりしてしまいました。

 

先に鶏肉と香茸を炒めてから炊く・・・と言っていたような。

違ったらごめんなさい。

 

しかもまだ続きがあります。

畑しめじの味噌汁。

畑しめじの味噌汁

やられました~~!

一年ぶりですね。

美味いのなんの。

こちらも2回お替わりしてしまいました。

腹が苦しい。でも幸せ(^^)

 

畑しめじ、こんなに美味しかったっけ?

毎年、最初に食べる際に思います。

が、本しめじが出てくると、畑しめじの魅力は色あせます。

あ、やっぱこっちだわ、全然違うわ、ってなります。

が、それまでは、畑しめじ、イケてるきのこの仲間です。

 

なんと、このうえさらに、

みずこぶミョウガのめんつゆ和え

みずこぶ、ミョウガのめんつゆ和え

うわっ天国か?

ずいぶん今日は頑張ったみたいです。

去年食べてからハマってます

 

連日の疲れが吹っ飛びました。

きのこづくしメニュー

いや~香茸、出荷しても出荷しても、ドンドン入ってきます。

注文だけでは捌ききれないため、もうあちこちの市場に送ってます。

各地の料理店にも、そのうち当店の香茸が並ぶかも。

 

豊作だけあってモノがいい!

雨も降っていないため綺麗、かつ軽い!

超お得感があります。

そのうえ30%オフキャンペーン!

この機会を逃したら後悔すること間違いなしです。

 

今シーズンはいろんなメニューで香茸をいただいてみたいと思います。

 

さあ、豊作!と言ってもいつまでもはありません。

おそらく今週がヤマ、来週に入ればみるみる減ってくるのでは、と予想してます。

 

なぜなら、香茸、松茸よりも早く終了するんです。

遅くに始まったのにもかかわらず!

そのうえ、香茸が始まってから、一度も雨が降ってません。

ゆえに、続くはずの新しい香茸が始まってきません。

今すでに地表から出ている香茸が大きくなったらそれで終了です。

 

逆に言えば、今、雨が降ってくれれば、新しいのが次々に出てきます。

 

雨~!頼むわ!

 

キャンペーン、9月20日までの予定ですが、

もし香茸が減ってきたら、すぐにキャンペーン終了し、元の価格に戻しますので、チャンスは今だけです。

 

お早めのご予約をお勧めいたします。

 

 

※追記(9/16 2022)

 

香茸・B品』新発売です!

300gで、3,240円!

レギュラー品、30%オフでもまだ高い、という方にお勧めです。

 

今日もガンガン入荷しました。

B品~訳あり品の割合が増えてきました。

そろそろピークは越えた、ということでしょう。

良い物はあと何日採れるか・・・というところです。

お早めのご予約をお勧めいたします。