香茸、今年は数年ぶりの豊作、 ということでいろいろ料理して食べました。 中でもこのクリームパスタ 激ウマです！！ 写真は上品そうに写るように、盛り付けを控えました。 実際は山盛りにして喰らいついてます（＾＾） 濃厚！ この一言に尽きます。 子供た…

『香茸（コウタケ、いのはな）』今年は豊作です！ これで↓１人で一度に採った量です。 ちなみに、この子が採ったわけではありませんが・・・ あまりにめんこいので被写体にしちゃいました（＾＾） 先日、出荷したお客様の中から、すでに１０名様リピート注文…

松茸、始まりました！ 厳密に言うと、しばらく前から採れてはいましたが、まだ始まったばかりで「コロ（小さい物）」がほとんどなので、「松茸Ｃ」もしくは「規格外品」ばかりでした。 今日は「松茸Ｂ」が４箱、 「松茸・特Ａ」が１箱！ 「松茸Ｃ」が１箱、…

今日は久々に時間がとれたので山へ行ってきました。 先週は雨が続いたため、きのこにどんな影響を及ぼすか・・・ アミタケ、小さいのが数本、 しかし、小さすぎるため残します。 これから、ということでしょう。 初茸、腐ってるものが数十本。 もっと早く来…