きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

しどけ

こしあぶら、苦戦してます

前回の記事でも言及したのですが、 今年の山菜、地面から出る山菜は早い(平年並み)のですが、木の枝から出る山菜が遅れていますね。 こごみ、赤こごみ、あいこ、ぼんな、終了目前です。 なのに、こしあぶらが全然まだまだですね。 僅かづつは採れてますが…

ぼんな、あいこ、しどけ、もうそろそろです!

久しぶりに山見に行ってきました! 当店採取メンバーのTさんが、しどけ、ぼんなを一掴み持ってきたので、様子を見に。 予想通り、こごみはもう旬を過ぎてました(私の知る山は)。 標高の高いほうはまだ採れますが・・・そろそろ終了です。 おっと、出てま…