アカヤマドリ、久しぶりにいただきました。 アカヤマドリのチーズパイ焼き 料理名・・・？ アカヤマドリをオリーブオイルで炒めます。 味付け、塩コショウ。 パイ生地に乗せ、チーズを振りかけてオーブンで焼くだけ。だそうです。 外から来て家の玄関あけた…

ようやくと言うか、突然始まりましたね。 何度見に行っても全く出ていないため、山に行くペースを1日おき、2日おき・・・ と伸ばし伸ばし、最近は5日おきくらいに減らしていました。 昨日ひさびさに行ってみると、ボコボコ出てました。 アカヤマドリＢ品-訳…

今日は昨日とは別の山で、ちたけ（乳茸）狙い。 毎年採っている場所です。 もう4、5回は行ってますが全然出る気配が無かったんですが・・・ やっと出てきました。 ちたけ（乳茸） 2023/08/01 綺麗ですね。サイズも丁度良い。 が、やはり昨日の山と同じく、ヒ…

いったん終わったかに見えた夏香茸が、また採れてます。 夏香茸 2023/07/24 こうして見ると地肌と同じ色ですね。 見つけづらいはずです。 これで落ち葉なんか被ってたなら・・・。 掌サイズくらいに成長してくれないと、なかなか発見できません。 夏香茸 202…

7/22、はなびら茸を狙って山に行きました。 2～3日前に発見しましたが小さいため次回に残しておきました。 向かう途中の道路端にアカヤマドリが３本並んでました。 アカヤマドリ 2023/07/22 アカヤマドリ② 2023/07/22 もう１本はＢ品。 前回は全然見えません…

さあ目が回るほど忙しくなってきました！ 松茸の本番に加え、香茸も本番、今日はみずの実も加わり、きのこセットと。 セットに入れるきのこが少ないため、連日私も早起きして山巡り、急いで帰って出荷、出荷、買取、出荷、買取・・・！ これが続くと頭がやら…

アカヤマドリ、たまご茸、はなびら茸が入荷したため、私も山に行ってきました。 さっそく、アカヤマドリ発見。 たまご茸も。 ヒラキも。 家に戻り、ＨＰに掲載したところ即完売。 梱包を終わらせ、再度昼から別の山へ。 はなびら茸。 まあまあの大きさですが…

久々に、山に行きました。 先週末、見に来た時は、あみ茸が４〜５本採れたので、かなり増えているのでは・・・ と、期待しましたが・・・。 全く見えず。 先週のはフェイクか？ 代わりに、千本しめじ。 あと、アカヤマドリ。 こちらも。 他に、たまご茸が結…

今日はアカヤマドリ狙い！ ちたけ、先日見たばかりなので、明日行く予定。 おっと、車を降りて早速１本。 幸先いいですね。 が、あちこち腐ってました。 来るのが遅かったですね。 かなり歩き回ってようやく発見。 ２０本は腐ってました・・・ 勿体ない。 次…

昨日、今日と、山行きました。 昨日はアカヤマドリが当たりました。 デカい！ が、傘の裏もまあまあ綺麗だったので限定商品で販売。 私は確か今年初めてなので嬉しいです。 何度見に来ても出ていなかったので諦めていました。 さらに５ｍ先に「続き」が。 場…

昨日、山の様子を見てきました。 アカヤマドリが最盛期です。 大きなヒラキだと遠くからでも見つけられるので、近くまで寄ります。 周りを見渡せば３ｍ〜５ｍ離れたところに必ず数本出てます。 これで（きのこが）円を描く方向が分かります。 だいたいさらに…

待ってました！今夜はアカヤマドリ料理。 クリームパスタです。 こちらが完成図。 昨年食べた時の濃厚な風味が忘れられません。 日中は出荷作業、山にも入ります。 子供の野球に学校に保育園に掃除に洗濯に・・・ と、忙しい嫁なので、リクエストしてもなか…