久々に山へ入りました。 豊作とあって出荷が忙しくて山に行けず、悶々としてました。 今年こそ見てみたかった・・・ あみ茸の細かいのが山中に足の踏み場もないくらい、あちこちにある景色を見ていたため、あれが成長したら、いったいどんな光景なのであろう…

今日は「あいこ」を採りにいつもの山へ行ってきました。 だいぶ葉っぱも大きくなってきました。 これ以上成長すると、根元のほうから固くなり、皮を剥かないと食べられなくなります。 そろそろ終了ですね。 斜面いっぱい「こごみ」だらけでした・・・。 もう…

秋のきのこ、ようやく始まってきました。 畑しめじ、ほうき茸ピンク、黄、あみ茸、ヌメリイグチ、千本しめじ もうそろそろきのこセットもお届け開始できると思います。 松茸、８月から少量づつではありますが、ずっと出ています。 土用松茸は終了のようです…

大変お待たせしました！ 「天然たらの芽（タラノメ）」お届け開始しました！ まだ小さいものがが多いため採取量は少ないですが、日増しにに増えてくる予定です。 ただ、天気予報を見ると、明日から雨でまた寒くなるようなので全盛期にはまだまだかかりそうで…

香茸、大量です！ 今年は大豊作か？ 本日２０ｋｇ採れました！ 大物。直径３〜４０ｃｍはあるかと思います。 右が普通サイズ。 天気予報ではしばらく天気が続きます。 初茸、あみ茸、秋のちち茸がまた新しく始まってくれれば、と思います。

天然アカヤマドリ、ようやく始まってくれました！ 本来8月のきのこですが、今年は8月後半が寒く、雨も多かったためほとんど出ませんでした。 ここ2,3日暖かい日が続いたため始まったものと思われます。 おそらく1回出て終わりなので、一瞬で終わります（3〜4…

天然かたくりお届け開始しました！ 歯ごたえと甘みが特徴で酢の物、天ぷらがお勧めです。 春に一度はいただきたい山菜のひとつです。 妻（千葉出身27歳）が好物で、お腹をゆるくしてでも食べたいそうです。 こちらも旬の時期はあっという間ですのでお早めの…