本しめじ、クロカワ、全く採れません。 中盤のきのこ、金茸、カノシタもわずかです。 不作の可能性が高くなってきました。 厳密に言うと、本しめじ、9月中旬頃から僅かずつは採れていますが、良い物は本当に僅か。 ほぼほぼ虫食いです。 ただ、それは毎年の…

人気のクロカワ、現在５０件以上のお客様がお待ちです。 これから豊作になってくれればいいのですが、そうでない可能性のほうが高くなってきたように思われます。 そこで急遽、販売を決定しました。 「クロカワＢ品」 クロカワＢ品 実はクロカワ、早い時期か…

長男坊が帰ってきている、ということで、松茸を食べさせることになりました。 ずいぶん腕を振るってくれたようです。 まず前菜に、松茸の茶碗蒸し。 松茸の茶碗蒸し お店で食べる茶碗蒸しの３～４倍のデカさ。 茶碗というかドンブリ。 豪快にいただきます。 …

松茸、ヒラキの割合が急に増えてきました。 そろそろ最盛期も終わり、終盤に入ったかもしれません。 松茸Ｃ：ヒラキ（9/17 2022） 「コロ」が採れなくなってきたため「松茸Ｃ：コロ指定」の受付中断しております。 もし台風通過後に新しいものが始まってくれ…

さあ数年に一度の大豊作の香茸、連日、数十ｋｇ採れてます！ 我が家でも数年ぶりにいただきたいと思います。 香茸ご飯！ 香茸ご飯 凄まじい香り！ 先日、松茸ご飯をいただいたばかりですが、続けて香茸ご飯までいただけるとは！ 三男坊に、どっちが美味い？…

○松茸・特Ａ ０件待ち ○松茸Ａ ３件待ち ○松茸Ｂ ７件待ち ○松茸Ｃ/混合/ヒラキ ５件待ち ○松茸Ｃ/コロ/指定無 １件待ち ○訳あり品 ９件待ち 特Ａ、今日出荷できたため、待ちゼロ件。 待ちゼロだからといって、即出荷できるかとなると・・・ 特Ａ（に値する…

今日も忙しいのに歯医者の予約を思い出してしまいました。 なにやら治療の途中だから絶対に来いとのこと。 あ～目が回る。 これは癒やしが必要、ということで、愛する妻にまたお願い。 今夜は、あみ茸とほうき茸の冷やしうどん。 あみ茸とほうき茸の冷やしう…

さあ目が回るほど忙しくなってきました！ 松茸の本番に加え、香茸も本番、今日はみずの実も加わり、きのこセットと。 セットに入れるきのこが少ないため、連日私も早起きして山巡り、急いで帰って出荷、出荷、買取、出荷、買取・・・！ これが続くと頭がやら…

○松茸・特Ａ ゼロ件 ○松茸Ａ ７～１０件 ○松茸Ｂ ２０件以上 ○松茸Ｃ（指定無し） ０～１件 ○松茸Ｃ（コロ） １件 ○松茸Ｃ（ヒラキ、混合）１０件 ○訳あり品 １０件 特Ａ、昨日出荷できたので、本日は待ちゼロ。 Ａ、Ｂは、ずっとこんな感じで、毎日出荷して…

『岩手県産 松茸・訳あり品』値下げしました！ 松茸、今年はかなり早く始まりましたが、出始めからもうずっと雨続きです。そのため松茸の色、模様、格好が悪いものが多いです。 平年なら松茸Ａ～Ｃと訳あり品の割合比、１０：２くらいですが、今年はなんと、…

本日（9/5）、松茸Ａ～Ｃ11件、訳あり品10件、出荷できました。 最盛期ですね。 問題は、これが何日続くかなんですが・・・ 全く分かりません。 日に日に減りだしたら終盤に入ります。 まだ9月の頭なので・・・ 正直信じられないのですが、現実です。 今まで…

松茸、ようやく日に数件、出荷できるようになりました。 本日（9/3）、Ａ２件、Ｂ２件、Ｃ１件、訳あり品７件です。 松茸Ａ（9/3 2022) あれ？３００ｇで４本のつぼみって・・・？ よく気付かれました。 ３本、４本/300gですと「特Ａ」になるんですが、まだ…

どのきのこもなかなか収穫が増えてきません。 雨続きの天候が影響しているのか？ 松茸、５つのランクに分けて販売しています。 １単位が３００ｇなので、「松茸A」なら、Aに値する松茸が最低３００ｇ無いと１件になりません。 今のところ収穫が少ないため「A…