きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

天然舞茸

天然舞茸 お届け開始!

天然舞茸(マイタケ)お届け開始です。 まだ始まった、というだけで少量しか採れません。 とても希少なきのこで、最盛期でも毎日は採れませんが、一度に大量に採れるきのこです(10kg〜20kg)。 ご予約済みのお客様、もう少々お待ちくださいませ。

天然舞茸と偽物について

今日は天然舞茸の話です。 最近では本当に「幻のきのこ」になってきました。 まず絶対量が少ないうえに、偶然のようにしてしか発見できません。 そのかわり、一箇所に群生するので、一度に何十kgも採れます。 年に何度かしか採れないうえ、毎年減る一方で…