きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

松茸の各ランク、出荷待ち件数

松茸・特A  ゼロ件

松茸A   7~10件

松茸B   20件以上

松茸C(指定無し) 0~1件

○松茸C(コロ)   1件

○松茸C(ヒラキ、混合)10件

訳あり品    10件

 

特A、昨日出荷できたので、本日は待ちゼロ。

 

A、Bは、ずっとこんな感じで、毎日出荷してはいますがドンドン新規のご予約が入るため、待ちの件数は変わらない状態です。

少々お待ちいただきます。

 

C、 指定無しであれば、早めにお届け可能です。

ヒラキ、ようやく数本ずつ採れ始めましたが、日に1件2件しか出荷できません。

少々お待ちいただきます。

コロも減ってきたので「コロ指定」今後は難しくなるかもしれません。

 

訳あり品、毎日10件以上は出荷しています。

比較的早めにお届け可能です。

松茸(9/9 2022)

松茸6本、綺麗に並んでますね。

保護色なので地面と同じ色ですね。

 

さて、松茸の最盛期、いつまで続いてくれるか。

松茸山、かなり木を切られたことを考えると、豊作であると言えます。

体感としては、今のペースがあと1週間続いてくれれば平年並み、ですかね。

収穫が減り始めたら終盤に入ります。

 

ヒラキも採れだしたので、そろそろか、というイメージです。

終盤になると、ヒラキの割合が増え、AやBに入るような立派なツボミはドンドン減っていきます。

コロもほとんど採れなくなります。

特Aなんかは最盛期でなければ絶対に出荷できませんので、そろそろ受付終了の予定です。

 

終盤になると、みるみる収穫量が減ります。

最後のほうは日に1件2件しか出荷できなくなります。

 

前回予想したとおり、9月20日頃でほぼ終了、が、おそらくいい線いってると思います。

(できれば外れて欲しい、もっと続いて欲しいです)

 

香茸、始まりました!

香茸(9/9 2022)

この量、1カ所で採ったそうです。

ようやくですね、首を長くして待ってました。

ご予約順に、ジャンジャン出荷していきます。

本来なら松茸より先に終了するきのこです

今年は松茸が異常に早かったため、どうも感覚が狂うのですが・・・

 

ですので平年なら10月頭頃まで期待できますが、

今年は(終了が)早いと思われます。

お早めのご予約をお勧めいたします。

 

問題は、初茸です・・・

いまだ1パックすら出荷できていません。

日に1本2本です。

そろそろマズいです。

なんぼなんでも出荷数ゼロというのは過去に経験が無いような。

もう数日、様子を見ます。

 

あと、カード決済のお客様、メールをお送りしたら早めにお手続きをお願いします。

いつまでもきのこ採れません。

採れているうちしかお届けできません。

皆さん欲しいタイミングもあるのでしょうけども、きのこのタイミングでしか出荷できません

特に、あみ茸、桜しめじ、畑しめじとか一瞬です。

チャンスは2日3日しかありません。

すぐに雨にやられたり虫が食ったりで採れなくなります。

 

あとご不在日があまりにも多い方、かなり難易度が高くなります。