天然きのこの「ひっつみ鍋」です。 すいとんと呼ぶのでしょうか？ 小麦粉を練って作る「ひっつみ」から名前をとったのでしょうが、主役はきのこです！ シーズン終了間際で料理店から何十軒も問い合わせがある中、自分たちで食べるとはけしからん！と思わない…

集英社の月刊誌「LEE」にて、天然きのこセット紹介いただきました。 １０月８日発売だそうです。 よかったら見てください。 雑誌を見て注文いただいてもきのこシーズン終了している可能性もあります。 また、雑誌で紹介されているきのこは今は採れません。 …