さあ今年のきのこシーズンもあとわずか！ いつ終了してもおかしくありません。 最近は私も毎日山へ行っています。 今日の収穫、 まずむき茸、この間見つけた山です。 前回はまだ小さいため残しておきました。 今回は・・・・、 びっしりくっついていました！…

当店のきのこを使ってくれているお店 青森料理割烹なか村さんがテレビに出るそうです。 22日（水）夕方4時50分からＮＨＫ総合「ゆうどきネットワーク」の「東京いなかの味めぐり」というコーナーにて紹介されるそうです。 収録は先々週だったので、もう今は…

昨夜「きのこ鍋」でいただきました！ なら茸、ハナイグチ、むき茸、栗茸、杉茸、ぶなはり茸が入りました。 シーズン終盤のきのこは鍋で決まり！ 特に「なら茸」が入れば、まず失敗はあり得ません。 他には豚肉（もしくは鶏肉）、豆腐、ねぎ、白菜などお好み…