きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

畑しめじ

香茸ご飯!

さあ数年に一度の大豊作の香茸、連日、数十kg採れてます! 我が家でも数年ぶりにいただきたいと思います。 香茸ご飯! 香茸ご飯 凄まじい香り! 先日、松茸ご飯をいただいたばかりですが、続けて香茸ご飯までいただけるとは! 三男坊に、どっちが美味い?…

雑きのこごはん、雑きのこうどん

料理紹介。 雑きのこご飯 雑きのこうどん どちらも、畑しめじ、ほうき茸、あみ茸、くぎ茸、が入りました。 ご飯、旨かったですね。 これに初茸が混ざればさらに美味しいんだろうな・・・ 今年は初茸、全く採れません。 たまに1本2本採れても1パックになら…