きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2025-09-01から1ヶ月間の記事一覧

そろそろ本番入りしないとマズいです

松茸、初物が9月8日に採れてから、はや2週間。 さっぱり増えてきませんね・・・。 昨日、ようやく「松茸A」1箱、出荷できました。 他にBが 3箱、訳あり品 3箱。 特A、Cはゼロ。 岩手県産 松茸(まつたけ)A 2025/09/25 素晴らしい! 文句のつけようのな…

松茸、秋のきのこ、遅れています

最低気温は下がってきたため、以外と早まるかと予想してましたが・・・ なかなか本格的に始まってくれません。 23日の7℃! ちょっと下げ過ぎですが、25日からは最低気温12℃~14℃になりそうなので、序盤~中盤のきのこには丁度良さそうな気温ではあります。 …

みずの実、初茸、ほうき茸・黄、始まりました!

最低気温が下がってきたため、もう本格的に始まっても良さそうな感じですが・・・ なかなか出てきてくれません。 日中がまだ28℃とかあるためか、夏のきのこ、まだ出てますね。 でももうそろそろ終了かと。 木曜(18日)からさらに下がり、最低が9℃、10℃の日…

松茸、秋のきのこ(シーズン序盤~中盤)、ご予約受付開始しました!

松茸、秋のきのこ、みずの実、ご予約受付開始しました! 少々、早かったかもしれません。 朝晩、かなり涼しくなってきたので、そろそろかとは感じてます。 初茸も数本、見えてきました。 これで桜しめじ、ほうきピンクあたりが始まれば、完全に秋シーズンの…

赤初茸、採れました!

今朝、初茸(青)を1本、採りました。 そういえば似たようなきのこ、その辺に見えてたんですよ。 どうせ偽物と思い、シカトして歩いてました。 で、山を変え、たまご茸が1本見え、採っていたら近くに初茸らしき物が。 採ってみたらなんと!初茸です! いや…