今日は、ちたけ（乳茸）を見に行きました。
赤ちちが出る山です。
当店のメンバーのＮさんが場所を教えてくれる、というので是非ともとお願いしました。
初めての山なので緊張します。
5日前に来た時は、まだ小さすぎて残してきたとのこと。
いい感じに成長してくれてるか？
出てはいますね。
が、4本あるうち、左上の、わかります？
まだたいして大きくもないのに、既に開ききったような、旬を過ぎて乾燥しヒビ割れているような状態です。
下の2本もヒビありますね。
ただ、この程度はご勘弁願いたい。
ヒビはあるが若く、上物です。
色薄いですが形が赤ちちですね。
（もしかすると橙ちちかも）
右の2本3本？こんなに小さくて若いのにヒビが。
これを残して数日後に来たとして、果たしてまともに育つか・・・？
もったいないが採っちゃいます。
中くらいのサイズ。
やはりヒビありますね・・・。
どれも若く、硬く、虫食いも無い上物なのですが・・・
おそらく雨が足りないせいでしょう。
もう半月以上も降っていないのでは？
これ以降も予報では晴れ続きです・・・・・。
嫌な予感がしてきませんか？
長年の経験から、出ている時期に雨が降ったところで手遅れ感があるんですよね。
きのこが始まる前の1ヶ月の降水量、気温が重要な気がします。
もうすでに出ているため・・・まあそれでも降らないよりはマシなのですが・・・
不作にも程度があります。
昔は不作でも、豊作時の半分程度の収穫量はありました。
が、ここ数年のパターンですと、不作となると結構な大不作になる恐れがあります。
ほぼゼロと言ってもいいくらい。
豊作時の1割も出ません。
２％３％程度？
どうです？酷いでしょう・・・。
さて、あちこち見ましたが、細かい個体はあちこちに見えてはいました。
踏んづけてなければいいですが。
残しておいて次回に期待。
我慢できるサイズのものは全部採りました。
やっぱり赤ちちは綺麗ですね！
400ｇが1件、200ｇ1件、「訳あり品」400ｇが1件、
プラス「日替わり限定商品」に訳あり品300ｇ、以上。
二人分でこれだけ・・・。
ガソリン代考えると阿呆らしくなりますね（＾＾）
次回、挽回できればと思います。
あと、アカヤマドリの訳あり品が数本。
もっとありましたがどれも訳あり品にもならないほど劣化してました。
2、3日早く来てれば。
でもそうすると乳茸が採れません。
難しい！
皆さんごめんなさい。
全会員様に向け、本日10時に一斉メールの予約をしていたのですが、予約可能な状態にするのを忘れたまま山に入ってしまいました。
電波が届かない場所なのでスマホも使えず・・・。
予約開始時間がかなり遅れてしまいました。
誠に申し訳ありませんでした。
本当は山を見てから、あまり採れないようならメールをキャンセルしようと考えていたのですが・・・
スマホを使えないと予想しておくべきでした。
さらに家に戻ると、今度はパソコンがインターネットに繋がりません。
悪いことは続いて起こるようにできてるようです。
大慌てでＮＴＴサポートに頼んでなんやかんや・・・
ようやく繋がったのが15時過ぎ。
ヤマト運輸の最終集荷時刻が16時。
いやもう焦るわ焦るわ。
ちたけ本日出荷、ギリギリ間に合いました。
たった一晩経過するだけで鮮度も目方もかなり落ちます。
「天然物は鮮度が命」です。
せっかくなので、少しでも良い状態のまま届いて欲しいと考えています。
そのためにはこちら側の努力だけでなく、お客様側のご協力も必要です。
カード手続き、なるべく早急でお願いいたします。
1日違えば、全然違います。
特に、配送に2日かかる地域のお客様。
2日と3日ではモノが全然違います。
今年の6月以前は関西も出荷翌日夕方には届いたのですが、2日かかることになってしまいました。
ヤマト運輸を続ける理由が無くなっちゃいましたね・・・。
どこか安いとこ、手を上げてください、検討します。
おっと話が逸れました。
「日替わり限定商品」ですね、要注意は。
通常のご予約販売とは異なり、すでに採取済みの商品になります。
お届けが遅れれば遅れるほど、お客様が損します。
そのため、即出荷可能な「代金引換」をお勧めしてます。
もちろんカードでも構いませんが、すぐにお手続きいただけないお客様が多いです。
毎日14時15時になると何件も催促メールしなければならず・・・
その時間、山に行けません。
販売できる種類も量も減ってしまいます。
これが続くようであれば「代引のみ」に限定しようかとも考えています。
そうなると贈答に対応できなくなるし・・・
ですので・・・特に「日替わり限定商品」
なるべくお早めにカード手続き、お願いいたします。
（※追記 7/31)
夕方、突然風が強まり空が暗くなり、おっ来るか！と期待しましたが・・・
恵みの雨か！と思ったが束の間、ほんの数分で晴れちゃいました。
これでは全然足りません。
地面にしみ込む程度には降ってくれないと。
でも山の方はどうだろ？
この辺よりは降ってくれてればいいですが。
頼む～降ってくれ～。
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