長男坊が帰ってきている、ということで、松茸を食べさせることになりました。
ずいぶん腕を振るってくれたようです。
まず前菜に、松茸の茶碗蒸し。
お店で食べる茶碗蒸しの3~4倍のデカさ。
茶碗というかドンブリ。
豪快にいただきます。
次にホイル焼き
酒が進む!
ぷりっぷりですね!
長男坊、鼻を鳴らして夢中になって食べてます。
最後に残った汁、全部彼が飲んじゃいました。
おやおや、エレガントじゃないですね(^^)
オレにもひと口くらいくれや!
今度は鍋です。
白菜、豚肉、豆腐かな。
とっても美味いんですが、鍋なら私は本しめじがいいですね。
もうこの辺でお腹苦しいです。
が、まだあります。
締めに、松茸ご飯。
苦しいっ!
これだけ松茸ふんだんに使ったの初めてですね。
長男坊とはそれほど大切なモノか?
奮発しすぎや。
高校の寮のご飯がとにかくショボいそうです。
写真見せて貰いましたが、本当にショボい。手抜きにも程がある。
学校の名前公開したいくらいショボいんです。
たまには美味しいモノ食べて貰いましょう。
さて、松茸、終盤です。
全体の量は減り、ヒラキの割合が増えてきました。
立派な大きめのツボミ、「特A」「A」は今後は難しくなります。
カード決済のお客様、
「松茸A」もし採れない場合、「松茸B」を差額分増量し代替とさせていただきます。
※代引きの場合は、もし「B」になる場合は「B」の価格でお届けします。
今回の台風次第ですね、
これでまとまった雨が降ってくれれば、終盤入りした松茸、香茸も再度ピークがあるかもしれません。
もう2週間以上、雨が降っていません。
それなのによくこれだけ出たな。
もしかするとすでに手遅れかもしれません。
1週間前に降ってくれてたらまだまだ最盛期が続いたと思われます。
この台風で、雨が降らなかった場合、
松茸、香茸、今週で終わりですね。
舞茸もかな。
ただ、雨が降らなければ、これからのきのこにも悪影響です。
本しめじ、クロカワ、ハナイグチ、なら茸・・・
が、順調に出るためには、とにかく今、雨が必須です。
頼むから降ってくれ。