きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

ハナイグチ大猟!

ハナイグチが最盛期です。

ここのところ毎日山へ行ってます。

昨日1kg、一昨日800g。

今日はさらに出てきてくれてるか?

嫌がる妻を口説き落とし、手伝ってもらいます。

車を止めてからしばらく急な斜面を登らなければなりません。

女性にはつらいかも。

昨日もおとといも採ったのでもう終わりかも・・・。

嫌な予感が頭をかすめます。

大豊作だった一昨年は30分も歩けば籠2個いっぱいになった山。

しかし、昨年はほとんど採れず。

しばらく歩けど見つかりません。

妻はだいぶ不機嫌になってきました。

ようやく発見!

株で生えてます!

他の山だと1本2本ですが、ここの山はたいていが5〜6本。

多いとこなら10本以上がひとかたまりで生えます。

これで一気にテンションが上がります!

不思議なもので、「無い無い」と思って歩いていると全く見つけられません。

「あるんじゃないか?」と考えながら歩くと、次から次と見つかります。

また発見。

今度はヒラキ。

妻もご機嫌(^^)

すぐに籠がいっぱいになり、私の籠に入れることに。

だから籠もう1個持ってけって言ったのに・・・。

私の籠2個もいっぱいになりそうなので、もう大きいものは採りません。

下まで降りてまた登る気になれないため。

が、すぐにいっぱいに。

また明日の楽しみに。

後で計ると3kg強、ありました!

山を変え、雑キノコを物色。

ほうき茸が沢山腐ってました。

良いものは手前の1本のみ。

あっちにもこっちにも。

あと3〜4日早く来てれば・・・。

あみ茸、デカすぎ。

が、以外と傘の裏も綺麗でした。

今でも数本づつは採れますが、1パックにもならないため「きのこセット」に入ります。

本しめじ発見!

まだ小さいため残します。

松葉で隠して・・・と。

カノシタ。

これを他のきのこと一緒に籠にいれると、裏側の白いのが落ちて他のきのこに付いて「虫」みたいに見えるので、もったいないですが採りません。

もう1個籠持って来れば良かった・・・。

山を下り際、なら茸。

不細工なきのこですが美味いんです。

これが無いと「きのこ鍋」になりません。

とりあえずハナイグチが採れて良かった〜!

単品のご注文はこれでほとんど出荷できそうです。

あとはセットのご予約が溜まっているため、セットの出荷、ある程度めどがたったら受付再開できるかもしれません。

特に今年はどのきのこも不作で「セット」に入れるきのこが不足しています。

ハナイグチ、単品ご希望のお客様、申し訳ありませんがご了承くださいませ。