クロカワ、本しめじ、きのこセット、が終わってからが、今年は長いですね。
ハナイグチが終わり、と見せかけては新しく出てくる、というループが３回くらい続いたか。
終わり時期なので量はたいして採れませんが、しつこかったです。
（松茸もそんな感じでしたよね）
その割には、なら茸、栗茸なんかは全然なので、ハナイグチのみ。
ようやく栗茸が当たりました。
去年に比べるとショボいですね。
木に付くきのこは特に、毎年採っているとショボくなりますね。
あと１回くらい採りたい。
最後のきのこ、むき茸が本日入荷。
たぶん最初で最後では？
むき茸、近場の山ではなかなか採れないため何度もは行けません。
カード決済のお客様、お早めの手続をお勧めいたします。
小さいのと大きいの、『日替わり限定商品』にて販売中。
さて、『塩蔵きのこ』、準備が進んでます。
きのこを入れるビンが届かないため、もう少々お待ちいただきます。
田舎はこれだから困りますよね。
11月上旬には販売開始の予定です。
今年は塩蔵の作業してくれるおばあちゃんを頼めたため、昨年よりは多めに作れました。
ただ、来年以降は頼めるかどうか分かりません。
90オーバーの方で、どうにかこうにか頼み込んで今年はお願いできましたが・・・
なので、塩蔵きのこ、今年でラストとなる可能性も十分ございます。
生のきのこだけでは物足りない、もっと食べたい、というお客様、
生は高いけど塩蔵ならば、というお客様、
冬も春も、山のきのこ食べたい、というお客様、
こぞってご注文いただければと思います。
全体で見れば昨年よりは多めですが、少ない物は数本しか無いため、すぐに売り切れが予想されます。
売り切れれば、もう追加は無いので。
（もう採れるきのこ、たぶんありません）
お早めのご注文をお勧めいたします。
あと、カード手続きのタイミングが異常に遅いお客様、購入の意思無し、と判断し、キャンセルとさせていただきます。
配達にご都合悪い日がある場合はメールにて事前にお知らせいただければと思います。
さて、明日は栗茸を見てきます。
明日で本当に最後です。
ハナイグチ、もう１回だけ、出ていてくれないか。
そういえば、今年はハナイグチに嵌まりました。
今までそんなに好物ではなかったんですが。
どうしても、あみ茸の下位互換、というイメージがあり、あまり食べる機会が無かったです。
採るのは面白いんですが、どうせ食べるならハナイグチよりなら茸！
て、なっちゃってました。
食べるにしても他の色々なきのこと混ぜて「雑きのこ鍋」とか、しか食べた記憶が無い。
単体で食べる機会が無かったです。
画像が無く残念ですが、「南蛮醤油煮」が旨い。
本しめじが無くなってからは、もう毎日のように食べてました。
それでも飽きない。
酒のつまみにも最高。
あと味噌汁。
天然なめこに似てますね。
ちょっと酸味があるような感じ。
いや～、嵌まった。
豊作でないと、なかなかこういう機会もありません。
面白いですね、何十年きのこ食べてて未だに発見がある。
今年から来てるＨさん。
あみ茸、初茸、ハナイグチで活躍してくれました。
Ｈさん家庭では、息子も孫も誰もきのこ食べてくれない、と。
それこそ松茸くらいしか食べない、と。
何とかだましてハナイグチ南蛮醤油、喰わしたそうです。
見事に嵌まった、とのこと。
毎食毎食、鼻を鳴らしておかわりして食べてるそう。
それを聞いて、そうでしょうそうでしょうと。
私と同じく、でした。
食わず嫌いはいけませんね。
嫌い、というわけでは無かったが、単品で食べたい、と今までは何故か思わなかったんですね。
結構人気のきのこなので不思議ではあったんです。
この辺では、同時期に採れる「なら茸」がどうしても人気なので陰に隠れていた、ということなんでしょう。
ハナイグチ、結構な豊作だったので、来年はあまり期待できないかも。
あと、初茸。
初茸はもう数年は出ないんじゃないか？
いえいえ待ってください、と。
ハナイグチ、初茸、なら茸、今年は塩蔵品がありますよ！
売り切れる前にご購入、お勧めいたします。
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あ～明日採れるといいな。
