むき茸、ハナイグチ、終盤です。
ハナイグチ、豊作でしたね数年ぶりに。
来年はまた不作か？
やはりタイミングの良い雨、これが肝心ですね。
雨で新たに始まり、数日かけて採取したところで、雨が降れば、また新たに始まってくれます。
これが丁度合ったのでしょう。
なら茸も豊作でした。
特に「鬼なら茸」これほど採れたのは10年ぶりくらいでは？
採っていて面白かったです。
なら茸、数種類ありますが、それぞれの旬は、ほんの1日2日です。
一瞬です。
しかも雨にやられれば、生出荷はできなくなります。
なら茸、ハナイグチのおかげで「きのこセット」なんとかお届けできました。
序盤～中盤で全然出荷できなかったため、正直セットは諦めかけていました。
あと、クロカワ、豊作でしたね。
セット作るのに貢献してくれました。
松茸、最終的には豊作でしたが・・・
ここ3年4年くらいの傾向ですが、序盤がもう全然採れません。
しかも、その序盤が長い！
で、今年は不作、と諦めかけていると、ある日突然ドカンと増えます。
特にこの傾向が、今年は顕著でした。
これ事前に予想するの、不可能です。
私だけでなく、岩手県じゅうの松茸採り、松茸業者、そう思ったのではないでしょうか？
最盛期を過ぎ、終盤になると、もう日に日に激減します。
昨日、一昨日までが嘘のように採れなくなります。
いつ終わるかも含め、これも予想不可能ですね。
序盤のきのこ、ほぼほぼ不作。
特に、初茸、ほうき茸黄、桜しめじ、ゼロに近いです。
来年以降、予約承るか、考えたくなるほど不作でした。
たとえ豊作でもたいして採れないきのこなので、「日替わり限定商品」での販売を考えています。
畑しめじ、ほうき茸ピンク、天然舞茸、香茸、途中までは順調と思われましたが、ある日気付いたら終了してました。
当初の受付分は、ほぼ出荷できましたが、後から追加で受付けた分が出荷できませんでした。
やはり「ご予約順」です。
「受付開始のお知らせ」メール、届いた後すぐにご予約いただけたお客様には、ほぼほぼ確実に出荷できていますので、お早めのご予約、が肝心と思われます。
あみ茸、これに苦労しました。
ついこの間まで採っていたような気が。
1回1回のピークが、かなり小さいんです。
僅かずつ、何回にも分けて出る感じ。
と言っても見回る距離、かける時間は変わりません。
1パック2パックのために、もう毎朝、山に入りました。
来年は予約数もっと絞ろうと思います。
体が持ちません。
本しめじ、
ご予約分ちょうどギリギリくらいか？
カード手続が遅いお客様、ご不在日が多めのお客様以外は、ほぼ全て出荷できたと思います。
まあ豊作のうちか？
平年並み。
今年は2回、食べることができました。
幸せです。
欲を言えば、あと2～3回、食べたかった（＾＾）
さらに言えば、虫食いボロボロの訳あり品でなく、良品を食べたかった。
味は変わりませんが食感が全然違います。
よほどの豊作でなければ無理か。
食べれただけでも感謝。
ぶなはり茸、本来は、松茸と収穫時期が重なります。
なので序盤～中盤のきのこです。
ただ、松茸が始まると、誰もぶなはり茸を採りに行きません。
（山が全然違います、逆方向です）
そのため、松茸が終了してから、ようやく採り始めるため、収穫時期が著しく短くなります。
たまったご予約、1回2回の収穫で全部出荷するため、カード手続きが遅いお客様、お届けできなくなります。
なら茸もそうですね。
数種類ありますが、それぞれの旬は、1日2日のもんです。
カード手続きが遅いお客様、お届けできなくなります。
しつこいようですが、お早めのカード手続きをお勧めいたします。
むき茸、これも近場では採れません。
遠出なのでガソリン代回収のため、一度に大量に採る必要があります。
収穫はシーズンに3回4回程度。
すでに3回目。
次でラストの予定です。
土日に欲しい～、○△日に欲しい～、
無理です。
無理と言いますか、事前にお約束はできません。
いつ採れるか、事前に分かりません。
カード決済、お早めにお願いいたします。
塩蔵きのこ、ほぼほぼ在庫ゼロに近いです。
それぞれ、ほんの数本ずつ。
おそらくどれも一瞬で売り切れます。
会員のお客様には販売開始をメールにてお知らせしております。
塩蔵きのこゲット、会員登録必須と思われます。
かつ、Facebookページのフォローが万全です。
（Facebookでの告知のほうが5分くらい早いです）
せっかくなのできのこ画像アップ。
今朝の栗茸です。
ハナイグチは数日前ですね。
さあ、何本見えますか？
答えは8本です。
こういう風に並んでてくれると有り難いです。
一度は終わったかと思わせて、再度始りました。
が、さすがに本当に終わりと思われます。
なら茸、もう1週間～10日は前か？
鬼なら茸、10年に1度の豊作でした。
こんなに採れたの久しぶりです。
あみ茸を見に行けばコレが目に入り、本しめじを見に行けばコレが目に入り。
あちこち生えてました。
木から生えるきのこ、上手に採るのは難しく、だからか面白いんですよね、採取自体が。
なんか採った気がします。
おかげで沢山食べられました。
さすがにこのデカさになるとかなり虫入りますが・・・
全く気になりません。
きのこが旨いので。
食べる方に夢中になっちゃいます。
はあ、もうシーズン終了か。
寂しくなります。
シーズンど真ん中は忙しすぎて早く終わってくんないかな～とか考えてますが無くなると寂しいんですよね。
来年またどうぞよろしくお願いいたします。
今年お届けできずに終わったお客様、
来年は是非、会員登録いただき、開始後すぐにご予約いただければと思います。
激レアきのこ（初茸、ほうき茸黄etc)、それでも無理な年もありますが・・・
だいたいのきのこ、開始後2～3日中にご予約いただければ、まず間違いなく出荷可能です。
あと、早めのカード手続き！これ重要です。
春の山菜もよろしくお願いいたします。
