赤チチが出てきました。
これが始まってくると最盛期と言えます。
ゴツくてがっしりしています。
チチタケの中では、これが採れると一番嬉しいです。
豊作までは行きませんが「平年並み」は出そうです。
こちらは橙チチ
この辺では最もポピュラーで、量も採れます。
開いてくると色が薄くなり、黄色に似てきます。
黄チチ〜一番先に始まります。
一番人気がありませんが、味にはたいして違いは無いのでは？
恰好が薄っぺらくヒョロヒョロなので・・・見た目の問題なのかもしれません。
ビロード〜あまり量が採れません。
赤っぽいのと黄色っぽいのがあります。
たまに、あまり詳しくない方から、
「黒くてひからびたキノコが混ざってる」
と言われてしまうのですが・・・
こういうチチタケです。
橙チチの中にこれが１，２本混ざってると、まるで違うきのこに見えます。
厳密に言うと、「赤」がさらに２種類に分かれ、
「橙」も２種類はあります。
が、どれも「チチタケ」なので、特に区別していません。
※黄色は「小〜中」にはなるべく入れません。
「大」には入ります。
これから「赤チチ」が本番を迎えます。
ゴツイのが好きな方、お勧めです。
