きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

初茸、ほうき茸(ピンク)始まりました!

今日は久々に時間がとれたので山へ行ってきました。

先週は雨が続いたため、きのこにどんな影響を及ぼすか・・・

アミタケ、小さいのが数本、

しかし、小さすぎるため残します。

これから、ということでしょう。

初茸、腐ってるものが数十本。

もっと早く来れば・・・

良い物、数本しか採れませんでした。

こちらも、これから・・・と思いたい。

はなびら茸

そして、なんとハナイグチ!

本来であれば10月のきのこですが・・・

気の早いヤツが間違って出たんでしょう。

上から見ると綺麗なんですが、裏は虫食いだらけでした。

これは今晩のおかずに。

香茸、雨でやられてました。

格好は悪いが一応採取。

畑しめじ、小さいのを3株。

後は残して次回に期待。

どのキノコも中途半端です。

おそらく先週の長雨にやられてしまった様子。

初茸、あみ茸、ほうき茸(ピンク)、始まってはいますが、日に1〜2p/c程度。

これからと思われます。

松茸、クロカワ、も少々採れましたが、「規格外」がほとんど。

こちらもこれからと思われます。

もうしばらく雨はいらないような。

(週1くらいでちょうどいいです)

まあ、初茸の時期は毎年毎年雨続きなので・・・

初茸には良いかもしれません。

が、青く変色し、恰好が悪くなってしまいます。

もう少々お待ちくださいませ。

※初茸、あみ茸、予定数量に達したため、現在ご予約受付をストップしております。

現在のご予約分を全て出荷後、まだ採れるようであれば受付再開の予定です。