4月末だというのに寒いですね。
たらの芽の季節とは思えません。
汗だくになって採るイメージです。
たらの芽、始まってからしばらく経ちますが、収穫が全然増えてきません。
風が強く気温が低いため、木から出る山菜（というか木の芽）は遅いのかもしれません。
地面から生える山菜は地下の温度に左右されるため、毎年あまり変わらないのかもしれません。（出る時期が）
この理論で行くと、こしあぶら、はりぎり、なんかも遅くなりそうです。
まあ、あまり暑いとたらの芽、こしあぶらなんかは一瞬で成長し、終了してしまいます。
昨日Mサイズが今日にはLLサイズになります。
で、明日にはもう規格外。
今年のように涼しいほうが採るほうには良いのかもしれません。
採れるサイズになるまでが長いんです。
何度山に行ってもサッパリ成長しません。
ようやく採れるサイズになると、嘘のようにみるみる成長します。
あと、ツボミの時期にタラの木を切っちゃう奴ですね、未だにいます。
持って帰って水に指すのでしょうか。
そんなの食べても美味しくないんだから止めなさい！
水の味しかしません。
週間予報
1日からようやく20℃ですね！
ただ最低気温が気になります。
霜にヤラれると、たらの芽もこごみも駄目になっちゃいます。
最悪のタイミングですね・・・。
霜だけは勘弁願いたい。
てか気温差あり過ぎやろ！
ちょうど今さっき、お客様からのメール。
以下文面、
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名古屋のＯです タラの芽、届きました
予想していた以上の立派なタラの芽に感動です
私の出身地の岐阜県の産直店でも これだけの物は滅多に有りません 早速、家族みんなで 大変美味しくいただきました
来年もよろしくお願いいたします
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「たらの芽Ｍ」ですね。
商品名はＭですがＬサイズもお入れしてます。
都会のほうではＳサイズが人気なんですが、我々田舎っぺからすると極太のデカいたらの芽が一番です。
ちっちゃいのは・・・食べた気がしません。
さらに言えば極太ロングの「L～LLサイズ」ですね！
葉が伸びたほうが香りが強い気がします。
何より歯ごたえ！
たらの芽は上品にチマチマ食べるより、口いっぱいに頬張ってガツガツ食う、が絶対に正解です。
（※個人的主観です）
ネット販売を始めて20年、「ゴツいたらの芽」の美味しさをかなり周知できたのかな？と自負してます。
お気付きの方も多いと思いますが、「たらの芽M」値上げさせていただいてます。
3月の予約開始時から10％～20％上げてます。
すでに昨年の出荷数をかなり上回るご予約が入っておりまして、嬉しい状況ではあるのですが、これ以上ご予約いただいても採れるかどうか分からない、という状況です。
たらの芽の収穫はまだまだこれから、という段階なので、受付をストップというのも・・・
で、値上げして追加のご予約数を減らす方法を試みてます。
難易度の問題もあります。
里山が終わり終盤になると、遠方まで足を伸ばさないと採れません。
ガソリン代をかけ遠出したところで、たいした量も採れません。
が、高く売れればその分高く買い取れます。
採る者達にもお願いしやすくなる、という算段です。
※他の山菜、松茸、きのこも、この方法です。
そのため、ご予約受付開始後、早めにご予約、がお勧めです。
過去の出荷数と比べ、予約数が多くなれば値上げ、となります。
となると、会員登録いただき、当店からの「メールを受け取る」にチェックいただくのがベストかと。
（会員登録いただいてもメール受取拒否ですと、メール届きません）
通常はＳサイズのほうがＭサイズより高価ですが、当店に限り逆転現象が起きています。
逆に言えば、Ｓサイズ、比較的にお安くお勧めとなってます。
さらに言えば、いつもMサイズのお客様には、L～LLサイズがお勧めです。
Mサイズよりさらにデカい、かつロングなたらの芽です。
価格も（M、Ｓに比べ）大幅にお安くなっております。
もちろん「ミックス」は更にお安くお勧めではあるのですが、せっかくなら300円追加いただき「L～LLサイズ」を是非お試しいただきたいです。
大きいため本数は少なくなりますが、天麩羅ならおそらく３本も食べれば大満足いただけると思います。
（若い方なら5本～10本もイケるのかも）
あと、出荷状況。
・Mサイズ
進んでいません、まだ３月のご予約をお届け中です。
（３月にガッツリご予約が入ってます）
・Ｓサイズ
Ｍよりは早いです。
・L～LLサイズ
まだ１件しか出荷できていませんが・・・
予約数がM、Ｓに比べ半分なので、始まれば早いと思われます。
・ミックス
ご予約の半分程度は出荷できたか。
時期的にまだ序盤のため、細かい物が多いです。
これからのご予約で、一番お届けが早いのはミックス。
ミックスでは物足りない、という方、ＳかL～LL。
高くてもOK、なんたかんたM！であればMを。
※Mサイズ、すでに昨年の出荷数オーバーのため、今後の収穫次第ではお届けできなくなる可能性もございます。
その場合、ミックス or L～LLサイズで代替の予定です。
山菜セット、お届け開始してます。
が、どれも収穫が少ないため、日に１～３件程度。
そろそろ暖かくなってくれないと困ります。
※ゴールデンウィーク中にご不在になられる予定のお客様、必ずメールにてお知らせ下さいませ。
お知らせの無い場合、ご予約順でドンドン出荷しますので、ご不在のところに届いてしまうリスクがございます。
出荷済の荷物は戻せませんので予めご了承くださいませ。
最後に、せっかく撮ったので載せておきます。
レアな山菜のため、単品注文は承っていませんが・・・
ここ数年、マイブームの山菜です。
こごみより美味しいのでは？
（※主観です）
こごみよりも、わらびに近い気がします。
茹でてお浸し、辛子醤油和えかな。
今の時期の山菜セットに入ります。
こごみよりは早いため、もうそろそろ終了かもしれません。
