きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

あいこ採取、収穫状況

今日は「あいこ」を採りにいつもの山へ行ってきました。 だいぶ葉っぱも大きくなってきました。 これ以上成長すると、根元のほうから固くなり、皮を剥かないと食べられなくなります。 そろそろ終了ですね。 斜面いっぱい「こごみ」だらけでした・・・。
もう食べられませんが・・・ 来年太くなってもらいましょう。 ◎たらの芽、ご予約受付終了です。 まだ採れることは採れますが、最盛期のような立派なものは採れません。 山菜セットにはまだ数日は入れられると思います。 ◎こしあぶら、これから最盛期です。 ご予約後、早めにお届けできると思います(単品注文であれば)。 ◎わらび、始まりました。 ◎姫竹、まだ少々お待ちいただきます。