きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2006-09-24から1日間の記事一覧

クロカワの味噌和え

天然クロカワの味噌和え 今日はクロカワの話です。 こちらも一部の人にはとても人気のあるきのこで、特に愛知、岐阜方面にお客様が多いです。 好きな方は松茸よりも美味しいと言います。 程よい苦みがあり、酒の肴には最高です。 松茸のように焼いて食べるの…