4日5日続いた雨もようやく終わりました。
何カ所か山の様子を見てきましたが、新たに始まってくる乳茸、今のところ無さそうです。
11日の時点で豆粒大だったものが成長した、という感じの乳茸のみですね。
まあ雨が降ったからと言って、突然大きくはならないので・・・
新たに始まるとすれば、丁度良いサイズになるのは今週終盤～来週と思われます。
今は雨の前の「採り残し」を採っている感じです。
11日時点でまあまあのサイズだったものは、大きくなって雨にやられて壊れたり、虫にやられて壊れたり・・・
で、良い物はほんの僅かしかありません。
来週、山を巡ってみて、新たなもの全く無いようであれば、終了と思われます。
ほうき茸（白）が新たに始まりました。
これも判断が微妙ですね。
秋のきのこ、というよりは夏の終わり時期のきのこです。
が、これに続いて、あみ茸、松茸・・・と始まる可能性も十分ございます。
（昨年、一昨年がそうでした）
天気予報はまだ30度超えがしばらく続くとのことです。
体感で言えば、まだ夏ですね。
残暑というのでしょうか。
ここ岩手の県北地域は元来「残暑」の季節が無い地域でした。
子供の頃、「残暑」という言葉は知っていましたが、意味が分からなかったです。
お盆頃になると、明確に「夏が終わった」と感じるくらいには涼しくなりました。
夜は寒いくらい。
「真夏」なんて年に10日～2週間程度のもんでした。
ここ10年くらいですかね、明らかに温暖化を感じるのは。
ここ3年くらいは関東とあまり変わらないような長い夏となっています。
特に今年は長いです。
秋のきのこ、心配しかありません・・・
パターンとしては、昨年、一昨年のようになるような気がしています。
8月下旬から松茸、あみ茸～と始まり、
9月上旬で、だいたい終わり、
中旬は「採り残し」がほんの僅かに、
９月下旬には松茸は完全終了、シーズン終盤のきのこが始まる、
１０月上旬で終盤のきのこも完全終了・・・
どうです？最悪でしょう？
早すぎるんですよね、まだ関東から西は全く「秋」という雰囲気が無い時期だと思います。
さあこれから！という頃には全て終了しちゃってます。
温暖化なら遅れるかと思いきや、早まるんですよね。
ここ数年の悩みです。
これは「時期」の話、
「量」は昨年、一昨年よりガクンと減るような気がしています。
暑いですが、雨が全然足りません。
あくまで私個人による「予想」です。
頼むから外れて欲しいですが・・・
以前であれば９月下旬～１０月上旬が、秋のきのこシーズンど真ん中でしたが、
（昨年、一昨年は）８月下旬～９月上旬です。
おそらく今年も。
松茸、香茸、舞茸、あみ茸、９月上旬でほぼ終了、
９月中旬からクロカワ、本しめじ、
９月下旬からハナイグチ、なら茸、
１０月上旬で全て終了。
このイメージを頭に入れておいていただければ間違いないかと。
遅くまで採れたらラッキーくらいに思っていてくれれば、おそらくご注文、間に合います。
昨年、一昨年と、
「予約しようとしたら終了してた」
というお客様、かなりいらっしゃいましたので。
以前に比べ、１ヶ月前倒しでお考えいただければ間に合うと思われます。
あと、きのこセットですね、
不作の年はセット、難易度高いです。
なかなか揃って採れません。
たまたま種類が採れた日にしか出荷できません。
あとは同梱ですね。
基本的に単品でのお届けになるとお考えください。
事前には（同梱可能かどうか）分かりません。
たまたまご希望のきのこが同時に採れれば可能ですが、同時に採れる日が無ければお届けできないまま終了です。
それはお客様も避けたいでしょうから…（もちろん我々も）
あと、早めのご予約ですね。
「ご予約順のお届け」となります。
受付開始後1〜2日が勝負です。不作の年は。
現に乳茸も開始初日、2日目にご予約いただけたお客様には大体お届けできました。
きのこが出ている最中は、いつまで採れるのか、全く分かりません。
減ってきたな？と感じる頃にはもう手遅れです。
松茸、香茸、あみ茸、初茸、桜しめじ、畑しめじ、ほうき茸、舞茸、本しめじ、クロカワ、ハナイグチ、なら茸…
どれも人気で固定ファンが多く、早い者勝ち状態が予想されます。
できるだけお早めのご予約をお勧めいたします。
不作が予想されるだけに、なおさら平年以上に。
あと、ご不在日ですね。
ご不在日、多ければ多いほど、お届けできる確率が大幅に下がる、とお考えください。
まして到着日指定とかは…まず無理です。（土日着限定も）
不作の年は量だけでなく採れる日数も短いです。一瞬です。
このあたりをご理解いただければ、かなりスムーズに、確実にお届けできるかと思います。
今年は一斉に受付開始せずに、きのこの種類ごとに受け付ける予定です。
個数限定で、10件20件受け付けたら終了、出荷の目処が立ったらまた受付再開、の繰り返し、というイメージです。
乳茸、お届けできなくなりそうなお客様が結構いらっしゃったので、方法を変えてみます。
ただ、この形式だとドカンと出た時に困りますが…
今年はおそらく無さそうなので…
（あくまで予想ですので外れる可能性もアリ）
まあ…臨機応変に対処します。
こればかりは結果論で…終わる頃になってようやく答え合わせとなります。
真っ最中は全く分かりません。
強気に大量にご予約承った年に限って全然出なかったり、その真逆だったりと…
事前の予想は度々外れます。
自然の物、何十年やってもこれの繰り返しです。後からなら何とでも言えるんですが事前に言えるのは単なる予想、直感、願望です。
すでにメールにて何件か秋のきのこ、ご予約のお願いをいただきましたが…
まだです。
申し訳ありませんが受付できません。
受付開始してからホームページよりご予約ください。
受付開始、会員のお客様にはメールにてお知らせしております。
先にも申しましたが、どのきのこも今年は数量かなり絞ります。
すぐに受付ストップが予想されます。
つまり、会員登録いただかないと、ご予約もお届けも難しくなる、と思われます。
もしくは毎日こまめにホームページを覗いていただくか…
当店としましても、ご予約いただいたのにお届けできない、という事態は、可能な限り最小限にとどめたいと考えております。
そのためにはお客様にご不便おかけすると思いますが…天然物とはそういう物ですので、どうかご理解のほどお願いいたします。
※会員なのにメールが届かない、というお客様、いらっしゃいます。
それぞれの原因をこちら側からでは特定できませんが、こちらからはご登録いただいた全てのメールアドレスに対して送信はしています。
登録いただいたメールアドレスに間違いが無いか、迷惑メール設定となっていないか、あたりを事前にご確認いただければと思います。
