大変お待たせしております。
どうやら、松茸、香茸、大不作です。
というより、全てのきのこ、大不作です。
平年の１０分の１〜２０分の一しか採れません。
平年であれば、９月２０日過ぎ〜１０月上旬が最盛期にあたり、どんどん収穫が増えてきます。
ですので、９月中旬までは、これから「最盛期」が来るのであろう、と考えていましたが・・・
もう２４日ですが、全く増えてきそうな雰囲気すらありません。
むしろ減ったような気もします。
お届けが危ぶまれるお客様にメールでお知らせしましたが、今年はどのきのこも絶望的に採れません。
今のペースのままでは、残念ですがお届けできません。
断腸の思いで、泣く泣く他店をおすすめしました。
まだ「始まり」だから採れない、というのと違うんです。
平年であれば、１カ所で30〜40本採れるような場所で、今年は１本２本しか採れません。
「続き」が全然出てきません。
しかも、大きくなれずに、小さいままで、きのこが年老いてしまっています。
ですので、あっちの山、こっちの山・・・と数十カ所も巡り、数人分合わせて、ようやく数本です。
この状態が、９月の頭からずっとです。
いつまで経っても最盛期が来ません。
長年やってますが、こんな年は経験したことがありません。
過去、いくら不作の年でも、今年の１０倍は採れました。
ただの不作ではなく、大、大、大不作です。
どのきのこも、そんな感じです。
序盤のきのこ（あみ茸、初茸、桜しめじ）はどれも、一瞬で終了しました。
本当に、１日〜２日です。
「続き」が出ません。
中盤のきのこ、一応まだ採れてはいますが・・・
泣きたくなるくらいに、わずかです。
９月の天候は、とても良いのです。
気温も雨もちょうど良く、まだまだこれから、いかにも出てきそうな天候です。
紅葉もまだまだ全然進んでいません。
ですので・・・なぜきのこが出てこないのか、もう訳が分かりません。
今年は８月、異常な低温が続き、毎日毎日、雨続きでした。
おそらく８月の天候が関係しているかと思われます。
「本しめじ」のみ、まあまあ採れています（それでも少ないですが）。
松茸、香茸より遅いきのこのため、８月の低温の影響をあまり受けなかったのではないか、と考えられます。
さらに悪いことに、シーズン最後のきのこ、鬼なら茸、杉茸が始まってきました。
平年なら、松茸、香茸が終わった頃に出るきのこです。
このまま終わり、ということになれば・・・絶望的です。
今日は暑いくらいで、とてもシーズン終了の時期とは思えません。
いったん、きのこシーズン終わって、また最初からスタート、なんてことになれば嬉しいのですが・・・
まだ望みはゼロではありませんが・・・私どもも、もう天に祈るくらいしかできません。
わずかでも採れているうちは、皆にハッパをかけ、頑張って山に入ってもらいます。
私ももちろん時間の許す限り、山に入ります。
（本日のセットの、なら茸、杉茸、ヌメリイグチ、私が採りました！）
※全てのきのこ、ご予約受付ストップしております。
出荷できていないお客様の分、全て出荷できた後、再開の予定ですが・・・
これから「最盛期」が来ない限り、おそらく無理そうです。
※お客様より、長野の松茸屋、まだ何件か受付中との情報いただきました。
ただ、取り寄せたことはないため、品質は自己責任で、とのことです。
※２日にわたり、真夜中までかけて数百名様にメールをお送りしましたが、
逆に、励ましのお言葉をたくさんいただき、本当に感謝しております。
申し訳ないやら、ありがたいやらで・・・泣けました。
「他店は品質が悪いから、たとえ採れずとも当店に賭ける」
「当店のきのこでなければ食べなくてもいい」
「前に試した○○のショップはひどかった」
という声の、いかに多いことか・・・
だからこそ、こういう不作の年は、私達のできることが、実はあまり無いのです。
当店は、素性の分かる、昔から採ってくれている近所の者からしか仕入れません。
選別も、全て、私か妻が行います。
鮮度、形、品質が（他店に比べ）ましなのは、ここに理由があります。
これが、その辺の露天や道の駅で仕入れれば、どこの誰がいつどこで採ったきのこか、全く分かりません。
選別も、誰か適当にパートを雇って、丸投げにして、右から左に〜とやっていたら・・・
評判の悪い他店のようになってしまいます。
ですので、ご予約いただいたからには、私としても、なんとしてでもお届けしたいのですが・・・
お客様の声を聞いて確信しました。
自分たちで採れる分しか扱いません。
実はとても悩みました。
無理して他から探そうかと。
お届けできなければお客様からの信頼を無くすのではないかと。
はっきり分かりました。
変な所から仕入れて変な物をお送りしたら、それこそ信頼が崩れます。
自分たちで最後まで頑張ります。
それでもお届けできない場合は、申し訳ありませんがお許しください。
どうぞよろしくお願いいたします。
