きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2010-09-01から1ヶ月間の記事一覧

あみ茸、初茸採取!

昨日、あみ茸、初茸狙いで山に行ってきました。 出てる出てる! あちこちに出てきてます。 初茸も しかし初茸が始まると、なぜか雨が降ります。 ここんとこ毎日必ず降ります。 濡れて駄目になったものもかなりありました。 カノシタも少々。 あとは松茸が出…

ヤマイグチ?ハンノキイグチ?

今日はいつもは行かない山に行ってきました。 妻、子供2人同伴・・・です。 「遊園地にいきた〜い!!」と騒いでいましたが、なんとか騙しました(笑)。 まずは、ちち茸の採れる雑木山。 もしかしたら桜しめじでも無いかな〜と、子連れですし、たいして期…

初茸、あみ茸、お届け開始!

初茸、あみ茸、お届け開始しました! 初茸は微量づつ採れてはいたのですが、あみ茸が今年は1本も見えず、心配していました。 何故かというと、まず、あみ茸が始まらないと、松茸も他のキノコも始まりません。 (今まで出ていたのは「夏のキノコ」と言えます…

天然舞茸 お届け開始!

天然舞茸(マイタケ)お届け開始です。 まだ始まった、というだけで少量しか採れません。 とても希少なきのこで、最盛期でも毎日は採れませんが、一度に大量に採れるきのこです(10kg〜20kg)。 ご予約済みのお客様、もう少々お待ちくださいませ。

松茸「初物」採れました!

今朝、松茸採れました! 今シーズン「初物」です。 たった3本ではありますが、これから増えてくれるでしょう。 採取した「カズさん」によると、 1本見つけて(大きめのもの)、ふと周りを見回すと、すぐ近くの落ち葉が盛り上がっていたそうです。 まさかと…