松茸入荷しました。

「王様」松茸初入荷です。 まだ出始めの格好のよろしくない松茸なので、お送りするのは本格的に始まってからにいたします。 どの茸もそうですが、出始めのものと、終わりの時期のものは格好が良くないです。（干からびてたり、色が悪かったりします。食べるには問題無いでしょうが、お金を頂くには私のプライドが許しません。） 昨年は全国的に松茸が不作でした。岩手県産だけが大豊作で一時期ｋｇ１万円という大安売り状態でしたが、いざ流通が無くなりますとｋｇ２０万円まで跳ね上がりました。 恐ろしい相場ですね。 商売にしている私達もたまったものではありません。 ほとんどギャンブルに近いです。 昨年は良い方向に転びましたが、いつ大損するか判りません。かなりの痛手を受けた業者さんも大勢いたそうです。 素人が手を出すと危険な商売なのでしょう。 今年はどうでしょうか。 東京の市場の方から聞いたのですが、現段階では少ないそうです。中国産の松茸がかなり高値で推移しているので、国産も不作のような気がします。 岩手産は昨年が豊作でしたので今年は心配ですね。 ご予約のお客様には何より優先してお届けしますので、ご安心下さい。たとえ流通が途絶えた後でもあらゆるルートを用いて集めてきます。 期待してお待ち下さい。 本日の入荷〜松茸９００ｇ、ほうき茸６００ｇ、畑しめじ１１ｋｇ、あみ茸１ｋｇ、千本しめじ、花びら茸が少々。