きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

たまご茸、初物が採れました!

異常気象のため大幅に遅れていましたが、今朝、たまご茸の初物が採れました。

天然 たまご茸 2025/08/22

さっそく『日替わり限定商品』にて販売となります。

 

正直、待ちくたびれました。

平年より1ヶ月以上は遅れました。

もう夏のきのこは駄目かも、と諦めかけてました。

どんだけガソリン代無駄にしたか・・・

 

まあ、出てくれて一安心です。

明日から毎日、山を歩けます。

 

天気予報、今後も暑いですが、適度に雨も降りそうなので、ここから挽回してくれればと思います。

 

さて、夏の一番人気、ちたけ(乳茸)、2日前に見た際は全く気配無し。

明日にでも見てこようと思います。

出てくれると仮定すると、

おそらく8月末~9月頭頃になると予想してます。

 

問題は量ですね。

最盛期らしきものがあり、平年並みの量が出てくれればいいのですが・・・

ここまで遅れた年は、過去に例が無いため、全く予想ができません。

 

7月に全く雨が降らなかったので、今年は駄目そうだなとは考えていました。

が、8月には数回雨があったので、出るには出ると思います。

 

昨年同様、数回に分けてご予約を承る予定です。

例)

第一弾として50件を受付

予定数量に達し次第、受付終了

受付分、全てお届けできそうであれば、第2弾を受付開始

以降繰り返し

 

というイメージです。

 

1度に大量にご予約いただいても不作でほとんど出せない、という状況を危惧して。

お届けできなくなるお客様を最小限に減らすため、となります。

 

不作の可能性も、十分ございます。

受付開始後は、お早めのご予約をお勧めいたします。

(おそらく、すぐに受付終了となります)

 

会員のお客様にはメールにて受付開始をお知らせします。

メールを確認し次第、即ご予約、がお勧めです。

後回しにしていますと、受付終了となるかもしれません。

終了後は、電話でもメールでも、受付できません。

第2弾の受付開始をお待ち下さい。

(不作の場合、第2弾は無いかもしれません)

 

「会員なのに受付開始メールが届かない!」

とのケース、結構ございます。

こちらのリンクを参照いただければと思います。

https://www.kinokosansai.com/html/newpage.html?code=38

https://www.kinokosansai.com/html/newpage.html?code=16

 

夏のきのこシーズン、ようやく始まります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

(※追記)

 

昼にNさんがアカヤマドリとたまご茸を持ってきました。

アカヤマドリ+たまご茸 360g 2025/08/22

アカヤマドリも初物ですね!

明日が楽しみです。

 

 

(※追記 8/23)

 

ちたけ、駄目でした。

次の雨に期待。

 

たまご茸、2パック分採取。

まだ様子見段階のようです。

たまご茸 2024/8/23

通常、たまご茸、アカヤマドリが始まってから1週間程度たって、ようやく乳茸が始まるイメージ。

1週間後・・・、8月末。

となると、最盛期は早くとも9月に入ってからになるかもしれません。

 

 

○ 人気記事 BEST10


 

香茸のクリームパスタ

アミタケのおろし和え

クロカワのバターソテー

天然きのこ鍋!

たまご茸のチーズ焼き

アカヤマドリのクリームパスタ

ちたけそば

クロカワB品の辛子醤油和え

松茸づくしフルコース

なら茸(さもだし)おろし和え!

桜しめじのバター炒め!