きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

序盤のきのこ、ようやく徐々に増えてきつつあります

【※10/1執筆ですが、あみ茸のライバルが増えると困るため、本日アップします】

 

雨の後、9月終わりくらいから、ようやく徐々に収穫が増えてきつつあります。

1回目のピーク、終わったかに思われた、あみ茸、

また始まりましたが・・・

 

再度、雨の無い日が続いたためか、もしかすると今回もたった数日で終わるかもしれません。

新しい細かいのが、続けて出てきません。

こんなの経験したこと無いですね。

 

幸い、今日の夕方から雨。

予報では数日雨続きです。

 

どうせならあと3日4日早く降ってくれれば、多分あみ茸も一斉に出たと思います。

あみ茸の気分に間に合うかどうか。

 

初茸、二日連続で1パック、出荷できました。

これも雨続きであれば増えてくる可能性、あります。

 

松茸A、ようやく何件か出荷できました。

小さい松茸の割合が増えてきたため、Cコロも何件か出せました。

コロより小さい松茸、「日替わり限定商品」で、訳あり品(極小)として販売してます。

通常の訳あり品よりお安くなっていてお得です。

極小のみですが。

 

さあ、ここからが本番と思われます。

問題は、最盛期にどれだけ出るか、どれだけ続くかですね。

 

あみ茸みたいに2日3日で終わる可能性も、ゼロではありません。

 

ほうき茸ピンク、畑しめじ、天然舞茸、香茸、今のところ順調です。

あとは、どれだけ続いてくれるか。

 

クロカワも始まっています。

 

問題は、桜しめじ、ほうき茸黄。

ほかの序盤のきのこは息を吹き返したが・・・

全然増える様子、ありません。

むしろ減っています。

 

今日からの雨で、復活してくれることを願います。

 

きのこセット、ようやくお届け始まりました。

まだ、日に1件2件ですが、これから増えてくる予定です。

 

暑くもなく、寒くもなく、雨もこれから降るようですし・・・

何故こんなに出ないのか、不思議なくらいです。

今週末~来週あたりに期待。

 

毎朝、あみ茸、初茸を見に行ってましたが、そろそろ松茸出荷が忙しくなってきたため、私は山に行けなくなるかもしれません。

他の者の収穫に期待。

 

せっかくなので撮りためた画像のせときます。

あみ茸 1回目のピークの続き?① 2024年

この画像だけ見ると、まるで豊作みたいなんですが・・・

今年はピンポイントです。

昨年なら、こういう群生がアチコチにあったため、探さなくても見つかりました。

ただただ、順番に採っていく作業でした。

 

今年は歩いて歩いて歩いて・・・

ようやくこういう群落を見つけます。

探す時間のほうが、断然長い!

疲れます。

あみ茸 1回目のピークの続き?② 2024年

誰かが採っているような感じもしないです。

おそらく皆、今年は不作と諦めているのでは?

まあ、実際不作です。

出てない所は、全く出ていません。

 

かなり念入りに探し回らなければ、今年はあみ茸採れません。

昨年の感覚のままだと、山に行くのが阿呆らしくなります。

 

あみ茸 1回目のピークの続き?③ 2024年

朝日で赤く染まるあみ茸。

柄がゴツくて旨そうなんですよ、今年のあみ茸。

虫食い率は高いですが。

たぶん気温が高いから?

 

初茸 2024年

初茸、私は日に1本2本しか採れません。

たまたまAさんが5本、Bさんが3本、と持ってくれば、1パックになり出荷できる、という感じです。

 

日に200g集まらなければ、セットに入れることになります。

今のセットすごいですよ、初茸とか香茸、天然舞茸とか入ります。

普段は滅多に入りません。

種類が少なくてなかなかセット作れないため。

 

そういえば、昨日のも今日のも、青ハツのみで1パックでした。

雨で増えれば良いんですが・・・

 

あと、あれば、ほうき茸ピンク、くぎ茸、ヌメリイグチなんかも採ります。

まあ数本ですが。

 

毎日山に入っていると、目をつぶるとあみ茸の残像が見えます。

寝ても、あみ茸の夢ばかり見ます。

完全に病気ですね(^^)

 

どおりで寝ても疲れがさっぱり取れないわけだ。

寝てても山の中、きのこ探して歩き回ってるんです。

 

さあ、雨で増えてくれるか。

週末~来週が楽しみです。

 

(※追記 10/5)

 

あみ茸、ようやく7割程度、出荷できました。

明日も採れるかどうか。

明後日からまた雨なので、きのこが不細工になります。

特にあみ茸。

 

不細工でも茹でれば一緒ですのでご安心ください。

でないと採れません。

 

松茸、ようやく最盛期です。

ドカンと増えました。

いったい今まではなんだったのか。

心配して損しました。

 

それにしても長かったな~~・・・、今年の序盤は!

つい2日3日前までは日に2箱3箱しか出荷できなかったんです。

それが一気に10倍20倍です。

予想できるかこんなもん(^^)

 

ドンドン出荷していきます。

お早めのカード手続きをお願いいたします。