きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

松茸、終盤です!

松茸、終盤に入りました。

まだ量は多いですが、「ヒラキ」の割合が飛躍的に高くなってきてます。

「特A」や「A」のような立派な「ツボミ」はどんどん減ってます。

今日は、特Aが2件、注文入りましたが、1件しか出荷できませんでした。

そろそろ厳しそうなので、特Aは受付終了とさせていただきます。

おそらく「A」もすぐにストップします。

お早めのご予約、ご入金、カード手続きをお勧めいたします。

おそらく今週いっぱいくらいで、だいたい終了と思われます。

その後は、「訳あり品」くらいしか採れません。

香茸、昨日あたり減ってきたかな〜と思っていたら、今日またドカンと採れました。

こちらも終わりの時期なので、大きいヒラキがほとんどです。

大きいほうが香りも強く、食べ応えもありますが、どうしても虫が入りやすいです。

苦手な方はご注文お控えくださいませ。

おそらく今週中には終了の予想。

本しめじA、今が最盛期です。

傘が開いてきたので「本しめじB」も徐々に出荷始まってます。

こちらも今週いっぱいくらいでしょう。

「B」なら来週初めくらいまでは採れるかもしれません。

クロカワ、いまいち増えてきません。

不作の可能性あり。

天然舞茸、全く予想つかないきのこですが・・・

おそらく今週いっぱい。

ハナイグチ、なら茸、

早いのがわずかには採れてますが、本当に僅かなのでセットに入れてます。

最盛期にはまだ少々かかりそう。

金茸、カノシタ、

そろそろ終了。

ほうき茸、畑しめじ、

ほぼ終了。

あみ茸2回目、

まだ始まりません。

2回目無しの可能性も・・・

毎年、終了した後に、数十件も問い合わせいただきますが・・・

無くなってからは、当たり前ですが、採れません。

シーズン中盤の人気のきのこ、

ほとんどが今週いっぱいで終了です!

お早めの対応をお勧めいたします。