きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

山菜の採れる山

天然山菜の発生場所についてです。 山の北側、東側が良いとされます。 日中、陽が当たる時間が少ないため、遅い時期まで雪も残ります。 山菜にとって必要な条件なのでしょうね。 逆に天然きのこは、山の南側、西側が良しとされます。 北側斜面にも出ることは出ますが、南側に比べれば非常に少ないです。 私がいつも行く山です。
こごみが採れる斜面です。 先日の雪がまだ残ってますね。 これが解ければ出てくるのでは・・・と思います。 あとは沢周辺。
まだまだ緑が少ないですね。 これでは春とは言えません。 こちらの斜面にあざみ、あいこ、ぼんな、みず、山うど、山ふき等が順番に出てきます。 もう少し遅い時期の写真と比べてみてください。 今年はドカ雪が降ったため、木がたくさん倒れてます。 子供は連れてこれないな。 嬉しいような寂しいような・・・ 帰り、水芭蕉が出てました。 まだ満開には早い感じ。