天然舞茸始まりました！
○天然舞茸始まりました！
「幻のきのこ」ですが、今年は豊作です！
３日連続で計３０ｋｇ採れました。
↑これで６ｋｇです。
例年ですと、あまり採れず、出荷できないお客様にご迷惑おかけするのですが、この調子であればかなりのお客様にお届けできるのでは、と思います。
栽培品とは比べ物にならない、濃厚な香り、旨み、コリコリ食感！
是非この機会にお試しくださいませ！
○あみ茸、始まりました！
こちらも豊作のようです。
例年、生出荷はほんの数kgですが、今年は大量に出せそうです。
外国産や加工品では満足できない方、お勧めです！
加工品では絶対に味わえない「旨み」を是非お試しください。
○ハナイグチ始まりました！
本来の旬は９月下〜１０月からなので、おそらく今出ている分はすぐ終了するものと思われます。
一足先に味わいたい方、お勧めです。
桜しめじ、畑しめじもまだいまいちなので、本格シーズンにはまだ数日かかるかもしれません。
松茸、量は少ないですが順調です。
徳間書店の月刊誌「食楽 １０月号」に掲載されました。
