松茸、豊作です！ 今朝の収穫、 昼〜午後にかけて、さらにこの倍以上は採れました！ 大きいつぼみも割合が増えてきました。 ヒラキはまだ採れません。 今日は３０〜４０件分は出荷できたと思います。 お待ちのお客様、もうすぐです。 これからご予約のお客様…

松茸、収穫が増えてきました！ が、まだほとんどが、「コロ（小さいつぼみ）」もしくは、コロより細かいものばかりです。 よって、「松茸Ｃ」はコロのみ、 「訳あり品」は、コロより小さいものがほとんどになります。 虫の心配が無く、食感もプリップリなん…

ハナイグチ、最盛期です。 と言っても予約受付は終了してますが・・・ 昨年が豊作だったためか、今年は少ないです。 「きのこセット」に確実に入ります。 単品のご予約を逃した方、お勧めです。 このきのこは一瞬で終了しますので・・・ おそらく今回の連休…

松茸、始まりました！ 厳密に言うと、しばらく前から採れてはいましたが、まだ始まったばかりで「コロ（小さい物）」がほとんどなので、「松茸Ｃ」もしくは「規格外品」ばかりでした。 今日は「松茸Ｂ」が４箱、 「松茸・特Ａ」が１箱！ 「松茸Ｃ」が１箱、…

秋のきのこ、大幅に遅れています。 ここにきて、夏のように暑い日が続いてます。 雨も足りません。 夏のきのこが終了してから、かれこれもう1週間、何のきのこも採れません。 天気予報もしばらく暑い日が続くようなので・・・まだまだ始まらない可能性もござ…

松茸、いよいよ終了間近です！ 日に日に収穫は激減してますので、お早めのご予約をお勧めいたします。 特に「松茸Ａ」「松茸Ｂ」は最後のほうは採れなくなります。 ※ご予約いただいても今後の収穫によってはお届けできない可能性もございます。 香茸、近年ま…

松茸、収穫はなかなか増えませんが最盛期です。 松茸初物採取から２０日目で本日、ようやく「松茸・特Ａ」出荷できました。 ３本で３００ｇなので、１本１００ｇ級の極太ツボミです。 ヒラキの大きいのは珍しくありませんが、ツボミの１００ｇとなると、 不…

○松茸 少しづつは採れていますが、さっぱり増えません。 多い日で十数箱、少ない日は２〜３箱。 台風通過後に期待。 ○舞茸 数日採れません。 ○あみ茸、初茸 数本づつは採れてますが、１p/cにもなりませんのでセットに入ります。 今後２回目が始まってくれれ…

今朝、松茸採れました！ 今シーズン「初物」です。 たった３本ではありますが、これから増えてくれるでしょう。 採取した「カズさん」によると、 １本見つけて（大きめのもの）、ふと周りを見回すと、すぐ近くの落ち葉が盛り上がっていたそうです。 まさかと…

超特大松茸が採れました！ 長い間松茸見てきましたが（年間何千、何万本）、こんな立派なものは後にも先にも見たことがありません。 ヒラキの大きい物なら稀にありますが、 極上つぼみです！ 1本で250ｇ！ 上の画像では表現しきれません。 当店の松茸ＡやＢ…

なんと！まだ8月だというのに「本物」の松茸、1本採れました！ もちろん初物！ 1本で１９０ｇの大物です！ ここしばらく雨と寒さが続いたせいでしょうか？ 最盛期はまだまだ先と思います。 先日採れた「マツタケモドキ」とは、やはり香りが違います。 たった…

本日マツタケモドキ採れました。 昨年から当店のきのこ採りメンバーに加わったＴさんが採りました。 天然舞茸もＴさんのおかげで昨年はだいぶ増えました。 マツタケモドキ、この辺ではほとんど採れないきのこですが、彼女の行く山は変わったきのこが採れる山…

昨日の朝の入荷です。 おかげさまで今年は豊作のようです。 つい２週間前はご予約分出せるかどうかと心配していましたが、現在なら直ぐにでもお届けできます。 心配して損した気分です（笑）。 ちち茸、初茸が大不作だったので、今年はどうなるかと思いまし…

昨日値下げに踏み切ったばかりですが、本しめじ入荷が減ってきました。 ピークを越えたのでしょう。 寂しくなってきましたが、後半の茸で一番人気の銀茸（シモフリシメジ）が出てきました。 本しめじに肩を並べるほど美味しい茸ですが、ここ何年か極端に数が…

「王様」松茸初入荷です。 まだ出始めの格好のよろしくない松茸なので、お送りするのは本格的に始まってからにいたします。 どの茸もそうですが、出始めのものと、終わりの時期のものは格好が良くないです。（干からびてたり、色が悪かったりします。食べる…