きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧

あみ茸、夏物か?秋物か?

ちたけ、大豊作に終わったと思ったら、 あみ茸が始まりました! 少し休ませてくれ・・・とも言ってられず、今日も山に向かいます。 うわっ出てますね。 私の知る3カ所、4カ所巡りましたが、どこも始まってます。 問題は、 これが「夏物」なのか「秋物」な…

ちたけ、悪天候により終了の恐れ

台風によって雨の日がずっと続きそうです。 すでに3日連続降り続いています。 天気予報、18日まで、ずっと雨です。 ・・・今年も異常気象ですね・・・ 収穫のペースは非常に良かったため、あと1週間も採れれば大豊作、となるはずでしたが、 これで終了な…

ちたけ(乳茸)、今年は早いです

今年は梅雨明けが早いため、夏のきのこシーズンも早まりそうです。 ちたけ(乳茸)、すでに最盛期と思われます。 今日の戦果、 綺麗な橙チチ。 採ったとたんに「チチ」がダラダラ垂れてきます。 籠に入れてからもかなりゆっくり歩かないとドンドン乳が出てし…