大変お待たせしております。 どうやら、松茸、香茸、大不作です。 というより、全てのきのこ、大不作です。 平年の１０分の１〜２０分の一しか採れません。 平年であれば、９月２０日過ぎ〜１０月上旬が最盛期にあたり、どんどん収穫が増えてきます。 ですの…

本しめじ、収穫が増えてきました！ 今日は９件分（2700ｇ）出荷できました。 どのきのこも不作ですが、本しめじはもしかすると「平年並み」程度は出てくれるかもしれません。 久々に嬉しい話題。 大ヒラキの「本しめじＢ」はまだです。 ただ、開始時期は早く…

想定外の不作のため、大変お待たせしております。 現時点での出荷状況、お知らせします。 ・松茸Ａ〜まだ８月ご予約分をお届け中です。 今日は２箱出荷。 ・松茸Ｂ 単品１箱のお客様、９月上旬ご予約分をお届け中です。 松茸Ａや他のきのこと同梱の方、２箱…

今年はやはり不作のようです。 平年なら最盛期に入ってもいい頃ですが・・・ どのきのこも全然増えてきません。 少しでも踏ん張って仕入れられれば、採る方も頑張れるかと、シーズン途中ですが、値上げさせていただきます。 松茸Ａ 27,900円 → 29,900円 → 32…

なら茸、１回目のピークです！ なら茸の中でも最初に出る、「さもだし」になります。 昨年はほとんど採れなかったため、嬉しさ倍増です。 遅い時期の「鬼なら茸」と比べて、 薄っぺらく、ヒョロヒョロで、白っぽく、ひ弱そうな見た目ですが、 美味いんです。…