きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2011-05-01から1ヶ月間の記事一覧

あいこ採取、収穫状況

今日は「あいこ」を採りにいつもの山へ行ってきました。 だいぶ葉っぱも大きくなってきました。 これ以上成長すると、根元のほうから固くなり、皮を剥かないと食べられなくなります。 そろそろ終了ですね。 斜面いっぱい「こごみ」だらけでした・・・。 もう…

たらの芽、はりぎり、最盛期です!

今朝、たらの芽を見に山へ行ってきました。 昨年はまあまあ残ってたんですが今年は・・・、期待が膨らみます。 途中の山道路でマムシ発見・・・、幸先が悪い・・・。 写真を撮ろうとしたら逃げてしまいました。 予想通り! もう採られてました。 あちらもこ…

ぼんな、あいこ、しどけ、もうそろそろです!

久しぶりに山見に行ってきました! 当店採取メンバーのTさんが、しどけ、ぼんなを一掴み持ってきたので、様子を見に。 予想通り、こごみはもう旬を過ぎてました(私の知る山は)。 標高の高いほうはまだ採れますが・・・そろそろ終了です。 おっと、出てま…