きのこ山菜日記

【天然きのこ山菜.com公式blog】天然山菜、松茸、きのこの料理法、レシピ、採取状況、出荷状況など紹介しています。

2011-09-07から1日間の記事一覧

初茸ご飯!

初茸、今年は早く始まり、量もまずまず採れてたのですが・・・、 台風の影響で蒸し暑い日が続いたため、1回目はもう終わりそうです。 また、毎日毎日降る雨にやられ、ほとんどが駄目になってしまいました。 今朝は秋のように涼しかったので、2回目が始まっ…

たまご茸、最盛期です!

今朝も山へ行ってきました。 今始まったアカヤマドリ、たまご茸が目標です。 これらは夏のきのこです。 8月にも一度出ましたが、台風の影響で蒸し暑い日が続いたため始まりました。 逆に初茸、あみ茸は一瞬で終わってしまいました。 2回目が始まれば良いで…