天然きのこの「ひっつみ鍋」です。 すいとんと呼ぶのでしょうか? 小麦粉を練って作る「ひっつみ」から名前をとったのでしょうが、主役はきのこです! シーズン終了間際で料理店から何十軒も問い合わせがある中、自分たちで食べるとはけしからん!と思わない…
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